Главная Форум Наша группа Сериалы Детям Новинки Клипы Приколы
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 212»
Модератор форума: Ангел 
Форум » Общий » Кулинарный форум » Сладкая выпечка
Сладкая выпечка
АнгелДата: Среда, 11.11.2009, 05:40 | Сообщение # 1
Ангелочек
Группа: КиноМир
Сообщений: 1254
Награды: 494
Репутация: 677
Статус: Offline
Торт "Медовик"

Состав:

для теста:
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
мука - 3-3,5 стакана

для крема:
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки

для украшения:
грецкие орехи

Приготовление:

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.

Добавить яйца и хорошо размешать.

Затем ввести муку и замесить мягкое тесто..

Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.

* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками.. (я лично выпекаю коржи на протвене.. потому, раскатываю тесто сразу на пергаментной бумаге, и обрезаю ножичком по форме тарелки..)

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.

Приготовить крем:
Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.

Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом..

Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

Приятного аппетита! tongue

Прикрепления: 4950082.jpg(27Kb)
 
НурилаДата: Среда, 17.03.2010, 04:18 | Сообщение # 2
Генерал-полковник
Группа: КиноМир
Сообщений: 901
Награды: 47
Репутация: 57
Статус: Offline
Ангел,
спасибо за рецепт!!! надо попробовать. тока проблема у меня вечно с бисквитом, они у меня еле-еле поднимается а потом когда остынет совсем оседает. может что та не правильно делаю? вроде все по рецепту но все равно не получатся. лишь однажды когда пекла "Зебру" поднялось как следует и получилось очень вкусно. но второй раз НЕ получается повторить


В некоторых людях живут демоны, в некоторых - ангелы, а в некоторых - только глисты...
Фаина Раневская
 
АнгелДата: Понедельник, 13.09.2010, 16:25 | Сообщение # 3
Ангелочек
Группа: КиноМир
Сообщений: 1254
Награды: 494
Репутация: 677
Статус: Offline
Quote (Нурила)
спасибо за рецепт!!! надо попробовать. тока проблема у меня вечно с бисквитом

Всегда пожалуйста! wink Пробуйте, девушки, экспериментируйте, и всё у вас будет вкусно и красиво (что немаловажно)!!!! cool

Ну а сегодня я хочу предложить вам свой рецепт торта "Черепаха"! Торт вкуснейший, о-о-о-о-очень вкусный!!!! Всем рекомендую!!!!! yes

*******************************************************************************************************************

Торт "Черепаха"

Состав:

для теста:
2 стакана сахара
6 яиц
1 чайную ложку соды погасить уксусом
15 полных столовых ложек муки ()

Замесили тесто. Консистенция должна быть примерно как на оладьи. Или даже гуще... Ложкой выкладываем тесто на предварительно смазанный (или застеленный бумагой для выпечки) противень. Выпекаем 6 продолговатых коржиков (лапки, голова, хвост) и сколько получится круглых... выпекать при температуре 180-200 градусов С ~7-10 минут


для крема:

сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сметана - 2 стакана (20%)

Размягченное сливочное масло взбить в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить.

Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу- миксер/блендер вам в помощь!

Прикрепления: 4127081.jpg(32Kb) · 4701786.jpg(22Kb) · 5385777.jpg(29Kb) · 8601475.jpg(28Kb)
 
АнгелДата: Понедельник, 13.09.2010, 16:40 | Сообщение # 4
Ангелочек
Группа: КиноМир
Сообщений: 1254
Награды: 494
Репутация: 677
Статус: Offline
Отложить 6 лепешек для головки, хвостика и лапок. И еще несколько лепешек отложить, чтобы уложить их сверху в виде панциря черепахи...

Теперь каждый коржик опускаем в емкость с кремом и выкладываем черепаху "начисто"...

У меня получился вот такой зверь! biggrin Излишки крема уберем, когда он впитается и немного застынет...

Прикрепления: 2638964.jpg(21Kb) · 6745723.jpg(22Kb) · 0444356.jpg(23Kb) · 9233974.jpg(25Kb) · 9621605.jpg(23Kb)
 
АнгелДата: Понедельник, 13.09.2010, 16:54 | Сообщение # 5
Ангелочек
Группа: КиноМир
Сообщений: 1254
Награды: 494
Репутация: 677
Статус: Offline
Верхние лепешки кремом не покрывать!

Растапливаем шоколад, добавляем туда масло и молоко и ложкой поливаем черепашку... Поливать торт глазурью лучше, когда крем уже хорошо впитался. Например, если вы сделали торт вечером, полить его глазурью можно утром...

Или же, предлагаю вам другой вариант украшения нашего тортика : шоколад растопить на водяной бане, немного охладить и наполнить растопленным шоколадом кондитерский мешок...
При помощи тонкой насадки нанести на панцире черепахи шоколадный узор...
gossip

ГЛАЗУРЬ:

1.5 плитки черного шоколада
50 гр сливочного масла
2-3 столовые ложки молока

УКРАШЕНИЕ:
Черепашке можно сделать глазки, носик, ротик... Использовать можно горошинки, фасолинки, конфетки, орешки, на что фантазии хватит! wink "Панцирь" можно посыпать кокосовой стружкой или дробленными орехами...
Короче, извращайтесь, как хотите!
brows

Вроде всё!?! wacko google

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Прикрепления: 6102752.jpg(35Kb)
 
masyanyaДата: Понедельник, 13.09.2010, 16:59 | Сообщение # 6
Генералиссимус
Группа: КиноМир
Сообщений: 1924
Награды: 196
Репутация: 267
Статус: Offline
Ух ты, как няма выглядит! Спасибо, Ангел, за полезные рецепты! smile
 
АнгелДата: Понедельник, 13.09.2010, 17:05 | Сообщение # 7
Ангелочек
Группа: КиноМир
Сообщений: 1254
Награды: 494
Репутация: 677
Статус: Offline
Quote (masyanya)
Ух ты, как няма выглядит! Спасибо, Ангел, за полезные рецепты!

С удовольствием! wink А свои заветные рецепты нам не выдашь, ммм?! brows meeting

 
pendalfДата: Четверг, 30.09.2010, 19:19 | Сообщение # 8
Генерал-лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 574
Награды: 15
Репутация: 12
Статус: Offline
ну спасибо конешно есть ещё советы пожалуйста скажите

<a title="Сайт посвященный группе АК-47" target="_blank" href="http://ak-47rap.ru"><img src="http://ak-47rap.ru/bg.gif" border="0" width="88" height="31"></a>
 
tatarshenok93Дата: Воскресенье, 17.10.2010, 21:06 | Сообщение # 9
Генерал-майор
Группа: КиноМир
Сообщений: 375
Награды: 9
Репутация: 16
Статус: Offline
супер даже незна что такое самому можно испечь
 
pendalfДата: Воскресенье, 17.10.2010, 21:35 | Сообщение # 10
Генерал-лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 574
Награды: 15
Репутация: 12
Статус: Offline
черепаху не получается испечь

<a title="Сайт посвященный группе АК-47" target="_blank" href="http://ak-47rap.ru"><img src="http://ak-47rap.ru/bg.gif" border="0" width="88" height="31"></a>
 
tatarshenok93Дата: Воскресенье, 17.10.2010, 22:04 | Сообщение # 11
Генерал-майор
Группа: КиноМир
Сообщений: 375
Награды: 9
Репутация: 16
Статус: Offline
а ты пробовал ?
 
pendalfДата: Суббота, 23.10.2010, 20:19 | Сообщение # 12
Генерал-лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 574
Награды: 15
Репутация: 12
Статус: Offline
да

<a title="Сайт посвященный группе АК-47" target="_blank" href="http://ak-47rap.ru"><img src="http://ak-47rap.ru/bg.gif" border="0" width="88" height="31"></a>
 
АнгелДата: Суббота, 23.10.2010, 20:33 | Сообщение # 13
Ангелочек
Группа: КиноМир
Сообщений: 1254
Награды: 494
Репутация: 677
Статус: Offline
Quote (pendalf)
черепаху не получается испечь

Почему?!) В чём проблема? uhm

 
pendalfДата: Суббота, 23.10.2010, 21:06 | Сообщение # 14
Генерал-лейтенант
Группа: КиноМир
Сообщений: 574
Награды: 15
Репутация: 12
Статус: Offline
с тестом не поладки

<a title="Сайт посвященный группе АК-47" target="_blank" href="http://ak-47rap.ru"><img src="http://ak-47rap.ru/bg.gif" border="0" width="88" height="31"></a>
 
DimashДата: Четверг, 17.02.2011, 13:06 | Сообщение # 15
Генералиссимус
Группа: КиноМир
Сообщений: 2489
Награды: 405
Репутация: 615
Статус: Offline
Чизкейк ванильно-шоколадный

Ингредиенты

основа:

* 400 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
* 200 г масла

начинка:

* 600 г сыра Филадельфия (можно использовать и другой сливочный сыр, но вкус, естественно, будет отличаться, я использовал Viola)
* 200 мл сливок 33-35%
* 3 яйца
* 150 г сахара
* ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара
* 200 г шоколада

Рецепт приготовления:

Масло растопить

Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку

В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник, на то время, пока готовим начинку

Прикрепления: 6224805.jpg(31Kb) · 6595421.jpg(13Kb) · 2087757.jpg(15Kb) · 6115400.jpg(16Kb) · 6814925.jpg(16Kb)
 
Форум » Общий » Кулинарный форум » Сладкая выпечка
Страница 1 из 212»
Поиск:



Добро пожаловать на наш сайт!!! kinomirkz.net (kinomir.net, kinomir.kz, kinomir, киномир, киномир кз, мир кино) - Фильмы ОНЛАЙН на котором вы можете бесплатно и без регистрации смотреть фильмы онлайн с бесплатным трафиком мегалайн и билайн. На нашем проекте представлено большое количество фильмов, а именно более 25000 film online и все их можно смотреть онлайн. Также на нашем проекте есть сериалы онлайн, которые постоянно обновляются. Все фильмы на сайте разбиты по категориям для более удобного поиска фильма, интересующего именно вас. А еще множество онлайн TV каналов таких как ТНТ, Discovery, ТНТ, СТС, НТВ, ДТВ, РенТВ, ТВ3, Первый канал, Россия 1, Россия 2, MTV, МузТВ, Ru TV На сайте представлены следующие категории фильмов онлайн: Новогодние фильмы, Русские фильмы, Фильмы 2012 Онлайн, Фильмы 2011, онлайн фильмы 2010, Комедии, Драмы и Мелодрамы, Боевики и Триллеры, Фильмы ужасов, Приключения и Фантастика, Сериалы Онлайн, Российские фильмы, Казахстанские фильмы, Документальные, Исторические, Фильмы в переводе Гоблина, Мультфильмы, а также фильмы на иностранных языках онлайн.

Смотреть онлайн
Copyright © S & V 2009 - 2016